每的牛肉除了用在牛肉面里的，剩下的被食客们求着以五百文一斤，比别人的熟牛肉高两倍的价格卖出去了，但牛肉汤多多少少会剩下一些。

杨怀仁坚持每都用老汤熬制新的肉汤，绝对不允许隔夜的剩肉汤破坏了牛肉面的品质。可好好的牛肉汤倒掉了实在可惜，杨怀仁又想出了用剩汤做些卤菜的主意。

西市上的鸡蛋是按个卖的，三文钱一个，换算一下的话，差不多一斤鸡蛋跟一斤猪肉一样的钱，这还是热里的价，到冬，听要五文钱一个。

杨怀仁本没打算讲价，都是些庄户人提着篮子在卖，想必都是农闲里放养的草鸡产的蛋，纯然无污染，人家也不容易，所以准备就按这个价格把周围十几个提着篮子的农妇的鸡蛋全包圆了。

可跟着来的何之韵就觉得未来郎君有些败家，非要跟这些衣衫破旧的农妇们砍砍价。

“三文钱一个太贵了，我们全要了你们也早些回家不是，这样吧，十文钱三个，敢半个不字我们就不要了！”

杨怀仁觉得自己脑子转不过来了，刚要掰着指头跟何之韵掰扯掰扯，可她早就领着这群兴高采烈的农妇们往家走了，而且昂着头迈着大步，对自己的砍价技巧绝对的自信。

胸大无脑啊胸大无脑，这话看来不是瞎，不知道多少先贤从多少实践之中才总结出的这么精辟的论断。

摇着头叹着气，等回过味来又觉得未来媳妇其实挺聪明的，而且心肠不错，所以那句美人薄情的论断就不算那么靠谱了。

鸡蛋解决了，下一个是买豆腐。菜市里豆腐摊子不少，可挨个尝过来，杨怀仁就不那么满意了。

没有老家sd的酸浆豆腐那种原汁原味，也没有江南豆腐那种爽滑细腻，这年代的豆腐做出来都多少有些酸涩，不但极大损坏了淳朴的豆香，而且外形的紧密和细致程度也远远不及他的要求。

原本以为两文钱一斤的豆腐或许就是这种品质，可整个市场上的豆腐摊都看过来，总是千篇一律，就太不好理解了。

好在粮店里的黄豆不错，颗粒饱满，表皮滑润，是刚下来的新豆。打包买了一车，给了地址让人送到店里，杨怀仁打算自己点豆腐。

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