成功制服。

“干得好！”王大叔满意地点点头，“你们第一次就抓得这么顺利，真是不错！”

赵德柱喘着粗气，兴奋地笑道：“这感觉真是太刺激了！大叔，我们接下来该怎么办？”

“接下来，我们要把它带回去准备蒸制。”王大叔微笑着说，“不过，先得把它好好清理一下。”

他们把鲨鱼抬上岸，放在一个木板上。王大叔拿出一把锋利的小刀，开始为大家示范如何清理鲨鱼。他先从鱼鳃处开始，小心地切开，去除内脏，然后用清水冲洗干净。

“看好了，鲨鱼的肝脏特别大，里面有很多油，这可是很好的东西，我们可以留着用来炒菜。”王大叔一边处理一边讲解，“还有这鱼鳍，炖汤特别鲜美。”

“原来鲨鱼身上有这么多宝贝！”萧宇辰惊讶地说，“我以前还真不知道。”

“那是当然，很多人只知道鲨鱼肉好吃，却不知道它身上有多少好东西。”王大叔笑着说，“只要你懂得怎么利用，一条鲨鱼能做出好多道美味。”

清理完鲨鱼后，王大叔示意大家将鱼放回蒸锅中。他们将鲨鱼放在铺好纱布的蒸架上，小心地摆好，确保每个部分都不会直接接触到蒸汽。

“好了，现在我们开始蒸。”王大叔盖上锅盖，点燃炉火，“大火烧开后，转小火慢蒸，大概需要一个小时。蒸鱼的时间很关键，太久了鱼肉会变老，太短了又不够嫩滑。”

赵德柱有些好奇地问：“那我们怎么知道什么时候是刚刚好呢？”

“这个就要靠经验了。”王大叔笑了笑，“不过，我可以教你们一个简单的方法。蒸到一半的时候，可以用筷子轻轻戳一下鱼肉，如果筷子很容易就穿透进去，那就差不多了。”

他们围坐在蒸锅旁边，聊起了各自的经历。赵德柱提到他以前在城里做厨师，虽然菜式繁多，但从来没有像今天这样亲手抓鱼，然后再自己蒸制。他感慨道：“这种体验真是太难得了，我感觉自己一下子回到了童年。”

孟庆生也附和道：“是啊，现在生活节奏太快了，很多人都忘了这种简单而纯粹的乐趣。”

萧宇辰点头道：“没错，今天我学到了很多，感觉比在课堂上学到的还要多。”

王大叔看着他们，满意地点了点头，“年轻人嘛，就是要多体验，多尝试。你们能有这样的想法，我很欣慰。”

过了一会儿，锅里飘出了浓郁的鱼香味。王大叔掀开锅盖，用筷子轻轻戳了一下鱼肉，满意地点点头，“好了，大家准备开动吧！”

赶海：还有王法吗海豚霸占我渔船三月天