耶律查剌有绝对的自信，也许在调味上他可能目前还比不过杨怀仁，但在其他的某一方方面，他绝对比杨怀仁强。

耶律查剌想清楚这一切，对杨怀仁笑道，“如今中京道还没有开春，像样的鲜菜也没有几样，比试炒菜的话，似乎不能全面的展现你我厨艺的真实水平。

至于肉食嘛，听你们宋人也不常吃肉，要比试肉食的菜式，怕是在下要被所有人笑话我欺负杨郡公了。

所以，不如咱们比试雕工！”

杨怀仁听得眉头紧皱，心这都哪儿跟哪儿啊，你不敢跟我进行传统的厨艺比试也就算了，干嘛找出这么多奇葩的理由？

还宋人不常吃肉，虽然大宋比不了辽国那么多肉类来源，但也不代表宋人就吃不起肉啊，更代表不了大宋的厨子就不会做肉菜，你咋不宋人连茶叶蛋都吃不起呢？

你踏马真是井底的大蛤蟆，整想着有只鹅落井里让你吃肉想疯了吧？

其实耶律查剌不论提出来要跟比试厨艺的哪一方面，杨怀仁都不惧他，就是看不惯他这种外在很谦和，内在很狂野的装逼样子。

“比试刀工是吧？这么个比法？”

耶律查剌煞有介事的摇了摇头，“杨郡公你听错了，不是刀工，是雕工！”

杨怀仁其实是故意的，心你跟我装个什么劲儿，我又不是你爹，比试前先调戏调戏你，娱乐一下大众也不错。

“啥？不是刀工是刀工？这又是什么工？”杨怀仁装聋。

耶律查剌自知他的汉话有些口音，便舌头上用了劲，又了一次，“不是刀，是雕！”

“唉……”

杨怀仁叹了口气，“算了算了，你吊还不行吗，不用重复这么多次，大家都听见了，你要是怕别人不知道，大不了可以脱了裤子亮出来给大家展示一下。”

看热闹的人算明白怎么回事了，支持耶律查剌的契丹人心知杨怀仁八成是故意嘲弄耶律查剌，纷纷对杨怀仁怒目而视。

而另外一些其他看热闹的百姓则憋着嘴巴一个劲的心里坏笑，他们平时也早就受不了契丹人作威作福了，好不容易有个人站出来光化日之下嘲弄他们，这些百姓早已经乐得不行，若不是怕时候契丹人找茬报复，恐怕早就大笑了出来。

耶律查剌也绷不住了，怒道，“杨怀仁，你到底比不比了，不比赶紧认输，按照你的惩罚方法，滚一边大喊一千声‘我是猪’去！”

“比，比比比，”杨怀仁撇了撇嘴，“不过这位耶律查剌大厨，你口音实在是太难听懂，不如你先展示一下厨艺，我也跟着你的方法展示一下厨艺，就算咱们比试过了，请在场的所有人评判，如何？”

“哼！”

耶律查剌冷冷地瞪了一眼杨怀仁，走到了一张桌案前，在一堆时下能买到的蔬菜里，挑选了一支红心萝卜，拿起来对众人展示了一番。

“接下来，我要用这支萝卜，给大家雕刻出一副山水画卷来！献丑了！”

台下众人这才明白耶律查剌这是要跟杨怀仁比试雕刻的手艺了，起来这也是刀工的一种，而且是比较复杂的一种。

只见耶律查剌聚精会神地观察了一下手中的红心大萝卜，忽然笑了笑，便取出了自己随身携带的刀具来，摆在了案上。

首先是一柄菜刀，和寻常厨房里使用的菜刀并没有什么差异，耶律查剌先用菜刀切头去尾，然后开始给萝卜削皮。

他削皮的手法很熟练，左手转动着萝卜，右手持刀唰唰唰快速的前后削，被削掉的萝卜皮几乎重复着同样的轨迹和弧线从空中滑落，乍一看还真是不错。

台下的观众们见耶律查剌手法熟练，对他的信心又增加了几分，也不吝惜对耶律查剌报以叫好声鼓励。

耶律查剌很是