她去过丹阳，也尝过丹阳的黄酒，确实如陈康所说的那般，鲜甜香美，醇和爽口。而她现在手里拿的这黄酒，口感却差得极远。

她问周文柏道：“周先生，你感觉这酒如何？”

康时霖担心手抖不能做画，甘纶担心会影响自己的思维，平时都不怎么喝酒。

唯有周文柏，每餐都要小酌几杯。康时霖家里的贡酒都被他赖去不少。说到酒，周文柏最有发言权。

周文柏道：“尚可。”

赵如熙惊讶。

不过想想这时候的酿酒工艺，她又觉得正常。

饭罢，几人回到自己的院子歇息，赵如熙写了一封信，把杨捷叫来，将信递给他：“给五爷。”又道，“不是急事，你不用太辛苦。”

“是，多谢姑娘体恤。”杨捷接过信，行礼告辞，当天便回了京城。

第二天中午，赵如熙就接到了萧令衍的回信。

萧令衍在信里写道，因为酒的利润比较高，所以他在江南买下了一座酒坊，打算使用蒸馏技术酿出高度酒来卖，不过酒需要时间窖藏，而且这两年推出的新东西不少，所以他打算明年才将酒拿出来卖。

也因此，他对于古代的酿酒技术倒是有所研究。

在信里，他附上了一般黄酒的酿造方法，并注明说是贡酒的制作工艺。

他蹲在工部，想要看什么技术就十分方便。要是工部没有相关卷宗，他还可以以朝廷的名义去考查。总之想要什么技术，因着他的身份，总能获得。

赵如熙把信关上，叫了陆云来，问她道：“我叫你查的酒坊的消息，你查得怎么样了？”

陆云和杨捷前两日就在南阳查各种消息，接到新任务后上手更快。

她道：“回姑娘，南阳最有名的酒坊就是董记酒坊，这酒坊是董家祖传下来的，据说已有上百年历史。现如今董家四代几十口人，都依靠这个酒坊而活。当家的董老太爷现年六十五岁，是个精明能干的。而董家对于自己的酿酒手艺极为看重，都是传男不传女，而且最核心的秘方只传嫡支长孙。”