择很重要,要选新鲜的,葱白和葱绿的比例也要恰到好处。”
夏楚楚认真地听着,“那调料呢?”
“调料要简单,但要有层次。”李大厨说着,
拿起几种调料,“酱油、料酒、糖,这三样是基础,但每一样都要用得恰到好处。”
夏楚楚跟着李大厨的指导,重新调配了一遍葱的底料。
她按照李大厨的建议,选用了新鲜的葱,
调整了葱白和葱绿的比例,然后小心翼翼地加入了酱油、料酒和糖。
李大厨在一旁指导,“火候也很关键,葱要炒得香而不焦,牛肉要烧得嫩而不柴。”
夏楚楚按照李大厨的指导,一步步操作。
当她将炒好的葱和烧好的牛肉放在一起时,一股浓郁的香气扑鼻而来。
无线的爱情