赵德柱的脸上挂着得意的笑容，他将章鱼小心地放在王大叔的面前。章鱼在沙滩上的阳光下闪烁着粘滑的光泽，四只触手在空中微微扭动。王大叔眯起眼睛，仔细打量了几秒钟，才缓缓点头：“不错，这章鱼看起来蛮大的。”

赵德柱兴奋地挥动手臂：“我在这儿找到了一些海螺，还有几只螃蟹。没想到还能找到这么一只章鱼！”

王大叔笑了笑：“这海里什么都有，只要你细心去找。今天你真是运气好。”

赵德柱把章鱼装进了一个大塑料袋里，细心地封好。他还在袋子上扎了个小孔，确保章鱼可以呼吸：“我们先回去，把这些海鲜放到冰箱里，再去找些别的。”

王大叔点了点头，拍了拍赵德柱的肩膀：“走吧，海滩上的潮水马上就要退了，我们得抓紧时间。”

两人一边说笑，一边沿着海滩往回走。海风吹拂着他们的脸庞，带来阵阵咸湿的味道。王大叔瞅了一眼天边的落日，感叹道：“这海滩真是变化无常，今天的潮水退得特别快。”

赵德柱却没停下来，眼睛一直在地面上扫视：“是啊，不过我倒是喜欢这种感觉，每次都像是在做一场寻宝游戏。”

王大叔笑了笑：“有你这么年轻的人喜欢赶海，真是难得。大多数人只知道在城市里过日子，谁还会出来体验这种乐趣呢？”

“我觉得赶海是一种特别的放松方式。”赵德柱边走边说，“不像城市里的喧嚣，这里只有海浪的声音和偶尔的鸟鸣，心情特别舒畅。”

王大叔点点头：“那倒是。对了，你知道章鱼怎么处理吗？”

赵德柱愣了一下：“啊，知道一点，但不是特别熟练。王大叔，您能教我吗？”

王大叔笑了笑：“当然可以。首先，我们要把章鱼放在清水里，泡一会儿，把它身上的沙子和脏东西洗净。然后，我们要把它的头部和触手分开，尤其要小心它的墨囊，千万不要弄破了。”

赵德柱认真地点头：“明白了，我这就去处理。”

两人回到家里，赵德柱按照王大叔的指导开始处理章鱼。他首先把章鱼放进清水中，仔细地清洗着。王大叔站在一旁，时不时给出一些建议：“章鱼的墨囊在它的头部里，你要轻轻地把它取出来，注意不要弄破。”

赵德柱小心翼翼地按照王大叔的话做，一边处理一边问：“王大叔，章鱼怎么做才最好吃呢？”

王大叔笑着回答：“章鱼有很多做法。你可以用它来做章鱼烧，或者做章鱼刺身，甚至可以炖汤，味道都很好。不过，不管做什么，都要注意章鱼本身的味道，调料不要过多。”

赵德柱一边处理，一边听得入了神：“我一直觉得章鱼烧特别好吃，尤其是外面那种脆皮，里面却是软嫩的感觉。”

王大叔点了点头：“没错。章鱼烧的秘诀就在于火候掌握得好，外脆内嫩，最能体现章鱼的鲜美。”

处理完章鱼，赵德柱将它放进了冰箱，然后洗净了手。他抬头看了看王大叔，满脸期待地问：“王大叔，咱们今天还去海边找其他的海鲜吗？”

王大叔笑了笑：“当然，天还没黑，我们再去海边转转，说不定还能找到些什么好东西。”

两人再次出发，带着之前找到的海鲜，沿着海边慢慢地走。天边的晚霞映照在海面上，形成了一片美丽的金色光辉。赵德柱看着这一幕，感叹道：“这海边的风景真是美得让人陶醉。”

王大叔点了点头：“是啊，大自然的美景总能让人心情愉悦。赶海不仅是为了找到海鲜，更是为了这种宁静和放松。”

赵德柱笑着说：“王大叔，今天真的很开心。谢谢您教我这么多东西，我学到了不少。”

王大叔拍了拍赵德柱的背：“别客气，能教你一些东西