“那好吧，就按照你们的安排来吧。”

“反正我只会卤肉，别的我得慢慢学。”

“如果要是人少的话，我肯定可以自己来，要是人多的话，说不准还得请人呢，要不然就你们来帮忙。”

秦京茹也不客气地跟许大茂和何雨水说着。

“没问题，只要我闲着就会来的。”

“实在不行的话，到时候再请一个小妹就行了。”

许大茂自然也是赞同的。

这想赚钱的，哪有自己当老板又当伙计的呀。

“咱们这店才刚开业，就不请人了吧？”

“请人的话不是又得花一笔钱吗？咱们都还没有赚到钱就花出去这么多，万一要是赚不回来怎么办呀？”

秦京茹这也是第1次做生意，自然也是担心赚不到钱，这样的话之前的钱不就打水漂了。

“着急什么呀？”

“我不是跟你说了吗？明天街道办那边就要消费时间的。”

“说不准以后别的厂子里面也会消费呀。”

“咱们除了这些大客户以外，还有胡同里面这些邻居们。”

“一开始的时候肯定是生意不会有太多。”

“但是在时间错了之后可就不一样了，生意只会越来越好的。”

“你忘记了，人家都说十几年前胡同口那个猪头肉店就非常好的。”

“现在你的卤肉可是比那些猪头肉还要好吃，而且是同样的一个店铺。”

“难道还怕生意不好吗？”

许大茂很明白，刚开始做生意的人一般情况都是会没有这个信心。

自然也就觉得，不敢把这个生意做得太大。

尽量去节省成本。

因为只要是成本低了之后的话，那么赚到的钱其实也就要容易很多。

只有把成本赚回来了之后，这些人们才会感觉到很轻松。

而且他们从来不会把自己的辛苦放进去。

只有看到这些钱抓在手中之后就会想着自己辛苦一点是没有关系的。

“就是呀，不要担心。”

“改天有空的时候，大不了我挑个扁担，走街串巷帮你去宣传，帮你去卖。”

“只要咱们知道卤肉做的好，还怕卖不掉吗？”

“保准那些人吃了一次，还想来吃第2次的。”

何雨水对于秦京茹的卤肉也是非常喜欢的。

当然。

在这其中也有一些是王婆卖瓜自卖自夸的成分。

但从本质上来讲的话，起码有70%是真话。

一方面是因为在现在外面根本就找不到卖的人，如果有人想吃的话，说不准在国营饭店当中偶尔能吃到。

但是味道上面还真就不怎么样。

因为国营饭店里面也是为赚钱的，他们在做这些卤肉的时候也是会考虑到最后的斤称问题。

一般情况会采取的方式就是在卤肉的时候不会太熟。

稍微生一点的话，那重量上面还是会重一点的。

但是口感和味道都会差很多的。

自然也就影响到了整体这个卤肉的质量了。

除了国营饭店之外，别人在别的地方根本就找不到的，不管是哪一个厂子或者是单位那些厨房里面的人们也不会去卤肉。

因为他们也是担不起那个责任，本来是一点任务出来之后就没有多少了，除非是遇到了那些领导们要吃饭的时候，这些卤肉才能用得上。

在平时做菜的时候，那自然是不能够用卤肉的。

这样一来也就导致了现在不管有多少人想吃卤肉根本就吃不到，除非是自己怪这种技术。