第191章沈晓梦口中的生意经(1 / 2)

酱香妃 陆筠悠 3125 字 2020-03-26

盈福楼的后厨虽然有做菜的各种材料,但是沈晓梦却不知道有没有自己所需要的材料,于是她就按照酸菜鱼的做法,将材料买齐了,没错,她接下来要做的菜,就是酸菜鱼。

当然,有些材料,是用别的东西代替的,就好比辣椒,她是用茱萸代替的。

材料一买齐,沈晓梦就同胡举人去了盈福楼,进了盈福楼就往后厨房。

看着站在厨房门口的胡举人跟沈晓梦,后厨的人都震惊住了。

沈晓梦来厨房,不奇怪,关键是厨房里的人第一次见胡举人这个大东家来。

震惊过后,孟师父就同厨房里干活的人,全部异口同声道

“东家好!沈娘子好!”

“嗯!”胡举人背着手应了一声,示意他们继续干活不用理会自己后,他才朝沈晓梦道

“沈娘子,你请便!”

沈晓梦也不客气,她直接朝着孟师父道

“孟师父,我今日来,是想做一道酸菜鱼,很简单的一道菜,一学就会!”

酸菜鱼这名字一出,胡举人的脸上就开始有了一点变化,不过想到沈晓梦之前说的是道普通菜,他就什么也没说,只是站在厨房门口看着。

听到沈晓梦是来教自己做菜,孟师傅就笑的高兴道

“沈娘子有哪里需要打下手的尽管说!”

沈晓梦也不客气,直接道“孟师傅,你先过来看看这些调料,然后再抓条鱼杀了,将鳞全部打了,接着……!”

怕孟师傅会有哪个细节出错,沈晓梦是每做一道工序,就叫孟师傅看清楚了。

半柱香后,属于异世的第一道酸菜鱼就做好了。

胡举人也由先前站的厨房门口走到了灶台边,闻着那酸菜鱼的特有香味,胡举人拿起筷子夹了一块鱼片放进嘴里,瞬间就是眉心一悦,接着就是夹了一点酸菜尝了一下,露出一丝满意的笑容朝孟师傅道

“孟师傅,去通知叶掌柜,让他把这道酸菜鱼挂上牌子,价格……!”

这道菜无论名字还是做法,都很普通,胡举人说到这里时,反到不知道如何定价了,于是看向沈晓梦道

“沈娘子,你觉得这道菜该卖多少合适?”

沈晓梦笑笑道“胡举人是不是忘了我前几天说的话了?”

胡举人“营销手段?”

沈晓梦“对!”

胡举人“沈娘子的意思是让老夫卖十两银子一盘?”

沈晓梦摇摇头道“不是!”

听到沈晓梦的否认,胡举人突然朝沈晓梦道

“沈娘子,这厨房油烟大,我们去楼上雅间谈吧!”

沈晓梦也知道有些话不可以在厨房说,于是点点头应道

“行!”

一到雅间,胡举人就迫不及待的问道

“沈娘子觉得卖多少合适?”

沈晓梦坐下,抿了一口茶,伸出一只手,慢条斯理的道

“五两银子!”

“五五五两银子,会不会……!”胡举人后面的话虽没说出来,但是意思很明显,觉得低了,毕竟那可是新菜,而且也就只能卖几天新的。

沈晓梦再次抿了一口茶,淡笑道

“胡举人,您做生意这么多年,应该明白一个道理,这卖什么东西,你必需得先弄清楚它的价值。

这个酸菜鱼我们都知道,它虽新意,但是它却很容易模仿。

我可以很肯定的告诉你,这个酸菜鱼不出三天,镇上的酒楼就会做出与盈福楼一样味道的酸菜鱼。

当然了,正宗的酸菜鱼,的确在盈福楼,但是谁能保证他们不打价格战?

你盈福楼可以送一份免费点心,那么别人呢?