150.天山阁(4000字)(2 / 4)

“黄经理你好。”温雅浅笑着点头。

“你们这个店后续就并入向阳集团了,交接的话你工作日去一趟千山大厦六楼,找到刘亦可,她是我的助理。”秦向阳开口道。

“好的,好的,我记下来了!”黄炳涛连忙点头,这是个大老板,居然拥有一个集团!

“其他没什么事情,饭店经营的不错,菜的味道也很好,就是服务员少了点,为什么不再招一点?”秦向阳开口问道:“像今天这样子的客流多吗?”

“因为平常的话可能客流量会少一些,所以周末显得有些人手不够了,您放心,我马上会多招人。”黄炳涛尴尬的说道。

秦向阳点点头:“别的就没什么事情了,对了,你们这里的厨师手艺很好,要留住了。”

闻言,黄炳涛顿时脸上一阵苦涩。

“怎么了?”秦向阳奇怪的问道:“该不会大厨要走吧?”

黄炳涛叹了口气,说道:“的确是的,这点正要和您汇报。”

秦向阳皱了皱眉头,一个饭店的核心就是大厨了,这可是大问题,于是问道:“为什么要走?有人在挖墙脚?”

“不是的。”黄炳涛开口道:“这说来话长了。”

“最早的时候呢,张总其实是想做高端料理的,这个饭店也是面向的高端人群,于是费了不少代价,请来了这位大厨。”

“这位大厨也姓黄,叫黄国庆,苏城本地人,他以前做过一段时间的国宴,那水平是相当的高的,特别拿手苏帮菜。”

“当时张总信心满满,结果发现高端市场的生意并不好,一直亏损,于是就在两个月前把目标客户改成了普通消费者。”

“这样子虽然生意红火了,但黄大厨不太乐意,因为他想要做的是精细的菜,您也知道,有才的人大多有些倔,追求的不一样,他觉得这种批量的做菜对他是一种折磨,这跟当初说好的也不一样,所以便要提出辞职。”

“张总费劲了口舌也才留了他这两个月,现在他其实也就在旁边指点指点,剩下的都是其他厨师做的,到了月底,他合同到期,就准备离职了。”

“大概张总也是心灰意冷,大概是因为这个原因吧,所以转头把饭店卖了。”

秦向阳听完以后恍然,怪不得这菜味道这么好,感情有国宴大厨指点,那他顿时有些期待,这位大厨要是亲自出手的话,该有多好吃?

于是乎,秦向阳便开口道:“那很好解决,回归到以前那样,做高端私厨,不就好了?”

谷/span黄炳涛苦笑了一声:“可是那样可能赚不到钱。”

“我很好奇,为什么会赚不到钱呢?苏城有钱人难道不是很多吗?”秦向阳奇怪的问道。

“主要是成本太高了,这位大厨的年薪起步就是一百万,再加上这个店的水电人工,虽然也有生意,但利润始终提不上去。”黄炳涛解释道。

“行,我知道了,你去请黄大厨过来一叙。”秦向阳点点头,他不怕亏损,好吃就行。

“好的。”黄炳涛应了声,然后去了后厨。

很快的,他带着一个年过半百的半老头走了过来,黄国庆五官塌拉着,看起来不是很好看,而且给人一种不苟言笑,很凶的样子。

“黄总厨,这位就是新来的秦总了。”黄炳涛介绍道。

黄国庆睨了秦向阳一眼,点点头,没什么特别的回应。

秦向阳也不恼,笑着开口道:“黄总厨,我打算还是把这个天山阁还原成原来的高端私厨,你继续留下来,可以吗?”

“不留了,到时候又是不守信用!”黄国庆看起来脾气很大,不知道是不是想起了那时候和张总的不愉快,翻脸道。

“欸,这位秦总不是张总,他说一不二的,而且他是向阳集团的掌舵人,不是张总能比的,你想想人家能