“当初第一次见振兴的时候，他才十四五岁，一转眼就成了大小伙子，拿了全国大赛状元，还开始收徒弟了，时间过的可真快。”

看着杨振兴领着刚收下的四个徒弟，一桌桌的给来宾敬酒，带他们认识人，王师傅不由得感慨万分。

他算是来的人里面，认识杨振兴最早的几个。

那时候文泉春刚刚开始营业，他只是出于大家都在一条大街上，人家又送来请帖邀请的关系，开业当天上门恭贺。

当初来的那批人里面，现在就只剩下和他的徒弟李启贵，还有当时还是副会长，现在已经退休的京城烹饪协会段会长三人。厽厼

剩下的那些，不是早就已经离世，就是离开了餐饮行业。

可以说王师傅见证了杨振兴一步步有了现在的实力和地位。

他的徒弟李启贵李师傅也在一边附和道：“上届全国大赛，我还跟他一起参加，当时他进了前五十我就觉得很吃惊。

没想到又磨练了四年，今年居然能拿到全国冠军，这成长速度太惊人了。”

时师傅在一边看着一逗一捧师徒两人，瞥了一眼，说道：“你们师徒俩说两句就得了，杨小子平时有多努力又不是不知道，合该他成功。”

说到这里，时师傅突然想起了王师傅另一个徒弟，感慨道：“你忘了你那个亚洲大厨的徒弟屈浩了吗？

前两年他去参加亚洲比赛，一边儿上班一边儿琢磨作品，整个人瘦的都没人样儿了，不那么努力他也取得不了那么大的成绩。

他跟杨小子都一样，都是付出了巨大的努力，才换来今天的成果。”

王师傅想到自己那个徒弟，不由得脸上露出微笑。

当时他受邀去新嘉坡参加一个国际中餐会议的时候，抽空见了徒弟一面。

看到自己徒弟脸颊都凹进去了，差点都没认出来是谁，心疼的同时，也为自己徒弟感到骄傲和自豪。

“不错，努力是永远不会让人失望的，只要肯下功夫，总会有收获。”

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收徒仪式结束以后，收徒的喜庆氛围也逐渐消散，杨振兴开始给四个新收的徒弟降温，让他们收起心思，回到学习厨艺的正轨上来。

只是第二天，一大清早他就让四个人来到骡马市店的后厨，让他们站成一排，拿出一副严师的态度开始教导。

“虽然我只比你们大几岁，但未来的日子里我是不会因为年龄关系对你们放松要求，这点儿拜师前我已经跟你们说过一遍了。

打我十岁多开始，除了上班儿以后偶尔有歇班儿，剩下的时间里，就没有一天耽搁过练习基本功和厨艺，往后我也会按照自己的标准去要求你们。

既然已经拜了师，就算坚持不下去，你们也得给我咬牙坚持下去，进了门儿再想退出，可没有地方能让你们退的。”

给四个徒弟心里面打好预防针，提醒和警告了他们一下，杨振兴开始吩咐道：“现在你们四个人分别做道土豆丝儿。

从削土豆开始，从头到尾所有步骤都做一遍，不求速度多快，但一定要用心去做。

因为我要瞧瞧你们现在的水平在哪儿，好心里有个底儿，回头针对每个人安排教学计划。”

大手一挥，四个徒弟立马开始行动起来。

杨振兴没闲着，或是站在几个人前面来回踱步，或者是绕到身后观察他们的操作。

看着几个徒弟手直哆嗦，切丝炒菜都做不利索，杨振兴很是生气，呵斥道：“怎么手抽筋儿啦？刀都握不好，锅也拿不住，你们干嘛厨师