他希望能通过参加这次比试，代表店里赢得砧板一项的比赛，然后被店里看重，可以得到跟随任意一位师傅学习厨艺的机会。

“没关系，”杨振兴摆了摆手，“平里的比试确实您赢的多，我总共没赢过几次，这次关乎店里的脸面和生意，理应让实力更强的人出场。”

有一些学徒看到杨振兴居然做出这种选择，心里大喊对方是傻瓜。

可惜他们不知道的是，杨振兴现在并没有站在一个厨师的角度去看待这件事。

他早已经站到了位置更高的管理角度去看待问题，眼界和那些学徒早已不在一个层面上。

更何况，当年惜败李广福，还有后来通过店里比试时常有失败的结果，杨振心内心没有一丝一毫的傲慢心态，始终保持谦逊的状态。

‘山外有山，人外有人。’

这句爷爷杨兴盛时候经常教育他的话，杨振兴在这些年已经切的体会到了其中含义。

自己店里就有技术不输自己的人存在，外面的世界比店里更加广阔，会有更多比他厉害比他强的厨师，他可没有任何骄傲自满的理由。

后厨在紧张的准备比试，杨兴盛也没有闲着。

在指导厨艺的同时，写请帖邀请重要人员到时候前来观看，同时做一个见证。

经过斟酌，他准备邀请当时开业时来的几位大师傅，还有市工商联，和去年刚成立的市烹饪协会的领导，希望这些冉时候可以赏脸。

几位大师傅很快给了回应，他们表示到时候都会前来观看比试。

市工商联的徐主任也表示会到场参加。

至于京城烹饪协会，这次表现的比之前两方势力，更加的烈和积极。

作为新成立不满一年的新协会，虽然是官方组织，但现在很少有露脸的机会。

毕竟在他们之上，京城还有全国烹饪协会压着，位置十分尴尬。

现在有这样一场两家京城饭店之间的比试较量邀请他们，对他们来如同雪中送炭。

尤其是知道了比试的原因之后，更是认为这次一定要全程参与进去。

如果这次举办成功，他们协会在中间起到了重要的组织和协调作用。

那么以后如果再有行业内的纠纷，就可以按照这个模式作为推广出去，他们也能作为中间公证和主持饶角色进行评牛

等以后模式普及开来，他们京城烹饪协会能够大大的露脸，更重要的是意外把握住一项权力。

至于这个规矩古来就有，那不是更好吗？

这样一来，他们有更多的理由，去推广这个规矩了不是吗？