薙切仙左卫门回神，带头先返回评审席，其他几个人走两步，又回头，终于还是缓慢回到了座位上。

睿山枝津也的心情，可以用无比糟糕形容。

心惊肉跳的感觉……

又来了！

“不！”睿山枝津也一边从烤箱，取出滚烫的烤盘，一边在内心给自己壮胆打气，“他的食谱，也已经一目了然。”

“无非就是刺身船，刺身拼盘，呵，只是讨巧把大冰块开凿成别致的盘子，才显得这么吸睛罢了！”

全场灯光给到第一位端上菜品的选手。

女主持也适时引领气氛，嘴巴里喔喔喔惊呼道“耗时一个小时又15分钟，睿山同学！”

“睿山枝津也，正在向评审席，递送他的食戟答卷——”

镜头画面里。

睿山稳稳地将几个餐盘，陆续摆在了几位评审面前。

每个洁白色盘子里，都有两朵切开的洋蓟花蕾。

经过蒸煮、烘烤两道火候工序，原来夕阳色无比灿烂的花蕾，稍微出现了一些焦黄。

不过，这些痕迹的存在，反而让此前像极了艺术品非常漂亮的食材，突然拥有了食物的烟火气。

身为十杰，自然有研究摆盘。

不只是洋蓟花蕾。

盘子底下，食物的上面，都摆了几条翠绿的叶片，空间立体感很足。

四宫小次郎嗅到面前的“蔬菜皇后”，向鼻子，汹汹传递而至的浓香，蓦地就从前面见到鱼片被冻住的震撼一幕里，挣脱出来了。

他率先握起了叉子。

对着烘烤花蕾、花瓣的最内成，那最为脆弱、味道最浓的芯片和芯子，刺了下去，然后送进嘴巴里，慢慢的咀嚼。

显得非常自然的，闭上了眼睛，去享受在口腔里宣泄的滋味。

见状。

睿山上菜后就稍微捏住的拳头，忽地松了一松。

不只是四宫，包括学园总帅在内，五名评审都先后吃掉了花芯，而后表现出专心、专注的品尝表情。

半晌。

四宫睁开眼，赞道“原来‘夕阳蓟’是这种风味，我记住了，你做的很好，把食材原原本本的滋味，传递到了品尝者的口腔和舌尖上。”

第二个睁眼点评的，竟是主管法餐课堂的罗兰·夏佩尔教授。

“我想起来了。”

“你总共在洋蓟的切面，涂抹两次、两样液体。”

“第一种，是柠檬汁。”

“那第二种，恐怕就是那股很淡很淡，几乎被洋蓟完全排挤出盘子的香草味……原来是香草油吗？”

这位大教授，名厨名宿，瞬间就将睿山的食谱，剖析得一干二净。

“洋蓟，柠檬，切碎了香草与橄榄油彼此混合的‘香草油’。”

顿一顿。

罗兰·夏佩尔脸上冒出了微弱的笑意，盯住睿山好奇地问

“你为什么不尝试其它复杂一点的食谱呢，比如，放葡萄酒、牛至叶、红辣椒以及胡椒和蒜末这些，调制一碗更显厨艺功底的酱汁，倾倒在洋蓟内部，再裹上锡纸放进烤箱……”

闻言，睿山冷静地推了推眼镜框。

“不需要，‘夕阳蓟’有一个味道就足够了。”