,大家还是有些严肃的。
受到网络上一些诋毁影响,这段时间苏记和若餐厅营业还是受到影响。
尤其是若餐厅,订单是明显在下降,之前两天连只有晚上营业情况下,位子都没有被全部预订出去。
苏记这边多少也受到影响,最大影响方面也是晚餐部分。
不过情况在好转,苏记这边由于冯一帆会在晚上也卖面条了,所以倒也是把营业额给拉回不少。
在大家说到这里时,石家慧问苏锦荣“师叔,您觉得我们是不是要继续保持晚上也卖面条呢?”
苏锦荣稍稍迟疑了一会,想了想说“嗯,还是可以继续吧,虽说按照以前苏记的规矩,晚上应该是不会卖面条的。
但正如师叔中午说过的,传承不光是要坚持传统,也需要在传统基础上融入新东西,所以既然现在这样是顾客喜欢的,那么我们确实也应该进行一些改进。”
听到苏锦荣这么说,大家也都是纷纷点头。
林瑞峰说“师公,您说的太对了,之前就有好多客人,想要晚上也来买上一碗浇头面,只是以前不卖,现在卖了,明显可以在晚上吸引到更多的客人来。”
苏锦荣笑呵呵说“这样挺好的,只是你们还是要辛苦一些。”
石家慧回应“师叔,实际上不辛苦,做浇头可比做菜要省事不少,何况在做菜的同时,浇头也比较容易穿插着做出来,可比中午单独开灶炒制浇头简单。”
苏锦荣听了说“家慧啊,你总是这样,只想着宽慰我,话说的好像我没干过厨子一样。”
庄道忠也是绷不住笑起来“家慧这话说的,可真的是有点太夸张了。”
顿时苏记里的众人也都是忍不住笑了起来。
接下来,苏连成也是说了一些最近一段时间的收支情况。
虽说营业额有所下降,但是整体上来说收支还算是比较平衡,而且盈利倒是也没有下降多少。
苏连成大致说完了之后,也还是感叹“这其中,还是苏记和若餐厅不需要房租这方面有着很大优势在。”
庄道忠说“这确实是优势,如今很多时候餐饮业,最大受限的地方便在于房租上。”
苏连成紧接着又说“舅舅,之前我跟一帆说过,问我们苏记是不是要和那些外卖平台挂钩,这样也可以扩展我们的营业,但是被一帆否定了,舅舅您的意思呢?”
苏锦荣也是很直接说“我和一帆的意思一样,苏记不做外卖。”
庄道忠点点头赞同“对,不做外卖是对的,苏记还是要保留这一点坚守的,倒不是说在意外卖上那点平台抽成,关键是很多时候,增加外卖后,可能会因为应付大量点单,导致品质的下降。”
接着后厨里众人也都纷纷表示,不支持接入外卖平台。
大家的意见都比较统一,是希望保留苏记的特色,还有就是要保证每一样菜品,哪怕只是一碗面条,一盘炒饭的品质。
苏连成见大家都这样说,他自然也是不再提此事。
苏记这边打烊后会议进行的同时,冯一帆他们已经带着冯若若回到小区里。
进入小区的瞬间,冯若若从爸爸的怀里抬起小脑袋。
“嘻嘻嘻,爸爸你放我下来呀。”
听到冯若若的声音,爷爷奶奶和妈妈都非常惊奇。
苏若曦看着女儿问“你不是睡着了吗?”
冯建东笑着说“看起来,我们都被小丫头给骗了,她根本没有睡着。”
卢翠玲凑近轻轻捏了捏小孙女的鼻子说“你这个小东西哦,真的是装模作样的,竟然还骗我们。”
冯若若笑嘻嘻搂住爸爸的脖子,躲避奶奶捏自己鼻子的手。
“若若要是不装睡的话,爸爸就不能抱若若回家啦,又要等若若睡着了之后,爸爸才能回家呀。”