鱼做法的鱼。
每人一块,三个小女孩吃起来顿时感到非常美味。
关键是,经过冯一帆的刀工处理后,完全已经是没有刺了,所以孩子吃起来非常方便,并且肉质吃起来比松鼠鳜鱼还要细嫩。
大家品尝了之后,也都是感到味道是真的非常好吃。
冯一帆接着又推荐了一道虾。
“夏天嘛,基本上都是各种的河鲜了,这个虾算是我清炒虾仁脱胎而来。”
虾仁做法上还是传统,只是冯一帆进行了一些调味,加入了一些西式的酱汁,在一旁作为了一个搭配,同时虾仁摆盘上也是颗颗分明,非常适合搭配酱汁吃。
这么一桌苏记的夏宴吃下来,让大家也都是感到非常的惊艳。
味道上来说,每一道菜都真的是非常美味的。
关键还是在造型上,每一道菜经过冯一帆的手,也是搭配的非常漂亮,尤其是突出承托出了中间的那朵,狮子头所化的大荷花。
可以说,这么一桌宴席料理,看似都是传统菜的烹饪技艺。
但又有着不少冯一帆独特创新,真的是让人品尝美味同时,也有那么一份视觉上的享受。
陈寿林最后给出一句评价:“真是‘色香味意形’俱佳啊。”
谢谢大家的