“是啊，年轻那时候来城里，也不会什么别的，就只会这么点手艺，一开始是那种扁担挑着，走街串巷去卖的，后来年纪大，腿脚不太方便，就租下这里干。”

短短几个问题，其实已经让人们有了一种印象，仿佛看到当初挑扁担走街串巷的大叔。

那种画面感，让在场很多人都为之动容，真的是有一点佩服老人坚持。

李菲儿接着又问了一些问题，比如如今这手艺，还有这间铺子是不是有儿女愿意继承等等。

唐卓晨倒也没有藏着掖着，也是很直接说明“我这点东西，孩子们都看不上了，而且现在好多人也不用这些东西了，所以他们没有人愿意学。”

这句话说得没有多少辛酸，从唐老爷子脸上挂着笑容，还有他口气的轻快，倒像是有一种坦然洒脱。

李菲儿还是忍不住问“唐叔，您不觉得，断了传承，会很可惜吗？”

唐卓晨摇头说“其实也没什么可惜，这些东西以前都是家家户户要用，现在大部分都已经不用，所以慢慢失去了价值，自然也谈不上传承。”

老人这份洒脱，还真的是有些震撼到大家，这种感觉倒是和很多老手艺人不一样。

李菲儿迟疑了一下，又接着问“唐叔，您应该知道老街要改建，那您改建后，还会回来继续编制这些东西卖吗？”

唐卓晨没有多想回答“如果到时候身体允许，我自然是还想回来，这里呆惯了，一些老朋友都在，人老了就会念旧一些。”

李菲儿继续问“那您老觉得，或者说希望，老街应该如何改建？”

唐卓晨想了想回答“还是希望可以保持特色吧，然后路面啊，一些街巷可以修一修，确实年头太久了嘛。”

老人回答让大家也都深以为然，觉得保持特色适当修一修很好。

在最后，李菲儿又问了一句“唐叔，您刚才说，老街上大部分铺子都转租过很多次，很多铺子都是后来过来干，那么您知不知道，这条街上有没有铺子，是存在最久，一直延续至今的？”

唐卓晨笑着说“那还用说？自然是苏记了，那可是这条街上传了几代人的百年老店。”

听到这回答，李菲儿微笑着点头，然后跟唐老爷子告别离去。

唐卓晨目送一群人离开，站在铺子门前张望了两眼，有些奇怪嘀咕“看起来，苏记还真是要让我们这老街大变样啊？”

接下来，李菲儿领着电视台的人员，便继续在老街上走着，采访着一家家铺子。

这么一采访下来，还真是挺耗费时间，而且感觉老街还真是挺长。

此时，在苏记里，林瑞峰已经把第一桌客人菜上齐。

看到桌上的菜肴，客人自然是和大多数来的客人一样，要拿出手机来，进行一番拍照。

这一桌点了樱桃肉。

在一个白瓷盘中，摆着一整块的肉，肉上被划开四四方方非常整齐小方格，周围摆着一圈青菜围边。

与外面樱桃肉不大相同的是，这么一盘樱桃肉红润之下，却并没有多少油亮色。

不会给人带来那种很肥腻的视觉感，在伴随着一阵阵肉香飘荡，就真的是会勾起人的食欲，让人很想要尝一尝。

与这盘樱桃肉鲜明对比的，应该是旁边盘子里的芙蓉鱼片，白嫩仿佛一盘出水芙蓉。

清淡典雅，与樱桃肉的恰紫嫣红，形成了一种百花争艳的感觉。

这么一桌有浓口，也有淡雅，各种荤素穿插搭配。

关键是每一个摆盘，都是非常相得益彰，不会给人一种盘头很大的感觉，会让人感受到一种精致，可实际上每一盘的菜份量却又很足。

食客还没开始吃，已经忍不住进行了一番赞叹。

“真的是太漂亮了。”

“是啊，这些菜看着就好吃。”