然后就可以往粑片上放馅,粑片对着,做个月亮的形状,首尾粘住,不让粑馅跑出来就好。如此一来便可以放在蒸笼里蒸了。
之所以会有粽叶的香味,是因为在放蒸米粑的时候,要用粽叶隔开,这样蒸熟之后就不会因为两个粑黏在一起,到时候分开的时候会破。
做法一点都不简单,很复杂。所以陶村的人也不是经常做蒸米粑吃,除了个别的节日。比如说花朝节、鬼节、团圆节,再者就是年边上,那个时候农活都忙完了,村民有的是时间。一有时间,就开始做各种吃的。一旦他们在不是节日的时候做蒸米粑,那肯定是因为家里来贵客了。
陶京看着白的晶莹剔透的蒸米粑冒口水,他问顾医生“顾医生,你真的不吃吗?这闻起来就很不错,要不你先闻一下?”
“不用,你吃。”
陶京不是那种喜欢绕弯子的人,他是个很直接的人。所以顾医生说完这句话后,他立马接了一句“那我就不客气了。”
说完便上手去拿。
蒸米粑还有点温度,不至于烫手,但是有点黏。
陶京一手搂着食盒,一手拿着蒸米粑在啃。月牙形状的粑很好啃,从一头吃起,连皮带馅吃到嘴里。既有馅的香味,又有米粉的甘甜。
萝卜事先在锅里出了水,所以口感有点干,不脆。与肉一起炒了之后,一种特殊的香气,令人食欲大开。而且他吃出来里面还有香菇。
陶京吃的连连点头,嘴里还在振振有词,只不过因为嘴里塞满了东西,顾医生也听不清楚他在说什么。陶京吃着,蒸米粑的下面一角正在往地下滴油。可见这馅里放了不少的肉,这油可都是猪油。
一个蒸米粑吃的陶京满手都是油,他终于咽下最后一口,对顾医生说了那个再吃第一口时就想跟他说的话。
“实在是太好吃了!顾医生,你真的不打算尝尝?”
“不用。”
“那好吧。”
陶京有些失望,毕竟好吃的东西分享后给别人后会更加美味。既然顾医生对吃的不感兴趣,那就算了。他吃了一个,也不吃了,起身出去洗手了。