大白鸭昂首挺胸，嘎嘎叫了两声，穿破寂静的傍晚，惊起几只水鸟升空、鱼儿落潜，很有种虎啸山林的感觉。

落日夕阳照在这只大白鸭的身上，将它白色的羽毛染上了一层淡淡的金光，有种说不出的诡异，怀良人惊疑道“这只鸭子有些不对啊。”

“怎么不对了？”

无名泉形成的湖泊，那自然应该叫无名湖，这个湖不大，也就两三亩方圆的样子，一半靠着山脚，有小片的芦苇连接野草灌木，给人一种看上去很大的假像。

岸边也没有人工堆砌的湖岸，更不可能有适合小情侣老情人交流感情的长椅了，这就是个地地道道的野湖。

水面非常安静，偶然有一两条草鱼跃起，见到昂首挺胸站在岸边的大白鸭，惊慌地都来不及调整落水姿势，溅起好大一片的水花。

周栋的注意力并没有放在鸭子和鱼的身上，而是在静静观察水源。

察水之法，首在溯源，

就算是这个两三亩的小湖也一定是有泉水源头，只有取到源头的泉水，才有品鉴的意义。

否则就是再好的水，一旦积蓄成湖，天长日久就会生出许多微生物在里面，时间再长还会有鱼虾出现，

农村里的老人们常说，‘空水百日必生鱼’，这可不是随便说说的。

按照《水说》中记载的方法，周栋一路观察着水流和水面上泛起的气泡，有时还会伸手进水探查，渐渐向西南方向走去，最终停留在东经那什么和北维那什么的位置上。

这里的湖水看上去和别处的没什么区别，可是如果把手探下去半米左右，掌心就会感受到一股清凉水流的冲击，与上下方的水流温度截然不同，如果是有人在此处下湖游泳，被这样的温差一激，说不定就会当场抽筋、有生命危险。

周栋取出提前准备好的小玻璃瓶，将其沉入到这道水流中后才打开瓶塞，一面用拇指在瓶口拨弄放出空气令泉水进去，一面漫不经心地回答着怀良人。

他有些不能理解老怀的想法，怎么开始关注上一只鸭子了，虽然这只大白鸭是聪明的过头了些，可它毕竟是只鸭子，你说你跟它较个什么劲儿啊？

“我去过专门鹅肝的法国农庄，他们会用红酒和各种食料填喂鹅，让它们形成脂肪肝，可是又怕这些鹅没等生出脂肪肝就被撑死，那可就亏大了”

怀良人看了眼大白鸭勇勇又道“所以他们就想出一个办法来。”

“哦，什么办法？”

“他们会利用动物的天性，比如在一群雄鹅中只投放一只雌鹅，结果这些雄鹅被刺激的一个个荷尔蒙充分分泌，身体也就变的更加强壮，能够禁得起这种折腾。

我可是见过那些荷尔蒙大量分泌的雄鹅，样子就跟你这只大白鸭差不多”

“老怀你弄清楚，这是王老的鸭子，不是我的。”

周栋看了眼大白鸭，发现这只鸭子是有点不对头，胸脯挺着、屁·股撅着、两只小眼亮得发光，满脸都是欲求不满的表情，真是奇怪了，鸭子这是受什么刺激了？

不过也懒得多想一只禽兽的事情，老怀愿意研究就让他去研究好了，周栋更关心的是这眼马世清口中的‘天下灵泉’。

从水中取回玻璃瓶后，发现瓶中已经有了小半瓶泉水，先看过了水色，然后就倒出些到口里，让清凉的泉水在舌尖蔓延开，同时开启完美级尝味技能，开始收集数据，与《水经》上的记载一一对照。

“果然好水，是黄河之集粹，经过了大地的层层过滤，才在这里形成了一眼灵泉！

水的重量刚刚好，很多人以为酿酒的水是越轻越好，其实《水说》中的蒸水法就是让水变轻，降低硬度，防止影响水质，让酒产生酸味。

可是《水说》中的蒸水法是有‘主水’‘辅水’之分的，往往用的并不是一湖一泉